雲與水的天空

氣象說今天全省會下雷雨，

掙扎著是否要上山?!

最後還是乖乖地出門~

6：11，

家附近的紅綠燈口，

路燈還是明亮著~

台24線長治段，

原本不想拿出手機拍照，

天際上往右方逐漸放射的暗黑雲彩吸引了我~

屏26線天際上點點金黃色晨曦美極了~

轉進187線道~

185沿山公路~

佳義村的教堂~

7：07，

佇足登山口欣賞天際斑斕的雲彩~

糾正好幾回請他不要稱我”老師”的山友，

聽在耳中覺得好沉重…

這對陌生的山友~

這位山友好奇地仰望天空我到底在拍啥?

上山下山~

今天意外發現原來前山步道旁也有假酸漿(毛束草)~

即將結束花期的蛇莓~

中山步道上傳來清脆悅耳婉囀鳥鳴，

春神來了~

走上中山階梯抬頭仰望天際，

呈放射狀棉絮般的雲、

還有拖曳狀的雲，

今天的天空可熱鬧啊~

這群陌生山友走上階梯與我錯身而過時，

其中一位男山友欺近我身前半揶揄說：

「妳有看到寶嗎?」

我懶得理會連正眼也不看他~ 

淡藍色天空遠近景依稀可見~

旗山平原這邊遠山若隱若現~

今天新認識的植物--扁桃斑鳩菊~

客家話叫"肝草"味道是先苦後甘~

「扁桃斑鳩菊學名Vernonia amygdalina Del.，

菊科斑鳩菊屬多年生灌木植物，

又稱扁桃葉斑鳩菊、桃葉斑鳩菊、杏葉斑鳩菊、斑鳩菊、苦葉樹、苦葉、南非葉、苦膽葉、巴西國寶，

原產於熱帶非洲、南美。

扁桃斑鳩菊可清熱解毒、消腫止痛、祛風止癢、降肝火、去尿酸、抗瘧原蟲、保肝、促進胃酸分泌，

可治肺炎、咽喉腫痛、咽乾喉癢、肝炎、胃腸炎、胃出血、痔瘡腫痛、風濕神經痛、跌打腫痛、腰骨酸痛、目赤眼痛、高血壓、糖尿病、高血脂。」

花瓣末端宛如翹鬍子蠻特殊的~

相思林前小展望~

前山展望~

樹隙間俯瞰~

8：59，

「酋長客棧」前小展望~

10點由「酋長客棧」下山~

今天拍到的都是琉球青斑蝶~

「可以居」今天公休~

稍晚上山的山友還真不少~

這群固定在中山相思林平台內聚會的山友，

這個時間已經下山來~

下到這處展望，

天色已開始變~

10：38回到登山口天空中灰色積雲逐漸聚攏~

U形水泥緩坡旁發現久違的水錦樹~

自從換了新相機，

再也不依賴手機了~

「時間流逝無聲，

唯文字影像可以捕捉過去，

留住靈光」~(2020/2/13)

清晨近6點半鐘，

這個時間早餐已在車上解決~

屏26線上乍隱若現的遠山，

如果沒有那些惹人嫌的電線桿及電線，

該是一幅宛如抹上一層淡墨的山水畫~

紅綠燈口~

187線道遠山在迷濛中~

轉入185沿山公路~

涼山隧道前~

以前短短的隧道內是暗摸摸的，

年前選舉前卻大放光明，

然後就在隧道上方掛上某政黨候選人的看板，

撒錢後真的讓鬼推磨了…

春節期間本想去一探這個部落，

也懶得去了~

185線道沿途風光~

近7點鐘登山裝備穿戴齊全走向登山口~

登山口佇足仰望晨霧輕攏的周遭景物~

今天拍照大多讓相機大顯身手，

不再依賴手機~

相機下的佳義分駐所~

難得劫後重生的蛇莓…

善心山友不分青紅皂白剷除步道旁植物，

一些具有觀賞價值的植物花卉便無端慘遭”誤殺”，

幸運刀口餘生的植物會展現堅韌的生命力再度重生~

甫走上中山步道正在為蛇莓拍照，

由前山走下來的那位認識的山友跟我打招呼，

問他是走第幾趟了?

他說第1趟，

今天只走2趟因為要唱歌~

走在一段中山步道，

突然一股莫名傷感湧上心頭，

想念已在天堂的親人，

淚水不禁在眼中打轉，

趕緊調整情緒…

中山階梯上這處不錯的展望~

有一位穿橘色上衣的山友帶著3位年輕女孩走上來~

正聚精會神用相機拍照，

放在外套左邊口袋內的手機竟掉出來，

沿著階梯外緣滾落到邊坡的枯草堆上…

一時手足無措當場愣住；

我不知道枯草堆下方是實心或是空心，

萬一我走下去摔到邊坡下方或山谷怎麼辦?!

我喃喃自語「慘了」~

此刻那位陌生的山友已走到我面前，

他看見眼前這一幕，

問我：「要撿嗎?」

我還來不及回答他，

他又說：「我幫妳撿~」

然後他忙不迭地縮著身子，

右手拉著階梯上的繩索，

左腳小心翼翼地踩在枯草堆上將手機撿起來交給我，

接過手機我感動莫名連聲「謝謝感恩」，

這位及時出現的貴人~

失而復得的手機竟然毫髮無損~

階梯上另一端旗山平原~

走向相思林，

發現步道似乎剛被剷除過，

紫花藿香薊氣息奄奄無助地躺在黃土上~

而那棵原本心中的「獨孤樹」麻六甲合歡樹，

枝幹仍挺立著~

相思林前平台，

方才那位貴人正動身繼續往相思林走上去~

平台上小展望~

近9點鐘從捷徑走上前山展望~

繼續往「酋長客棧」走去，

這位山友不知何故停在步道上~

9點12分踅進「酋長客棧」~

過敏的鼻子今天更加不舒服鼻音也相當嚴重，

還是第一次唱「Women in love」，

Key沒調好，

好聽的一首歌讓我給糟蹋了，

哈哈~

又聽到關於那位斯文掃地，

曾經在我唱歌時莫名其妙用手搖鈴鼓猛敲我額頭的「賤男」八卦…

一位女山友無奈地說，

「賤男」有一天沒經過她同意，

逕自將她的外套穿在身上，

且向她說「妳是我老婆…」

接著又說「妳要陪我回家睡覺…」

當下她竟任憑他欺負沒激烈反應~

山上，

含蓄點說是臥虎藏龍，

難聽點是龍蛇雜處~

呵呵~

「賤男」自己唱完歌結尾習慣會來個嘶吼聲；

甚且別人在唱歌時不管認不認識他也會在一旁大吼大叫，

以前在中山上經常會聽到他的鬼叫聲，

因為樹敵太多上午的山友大多是他的敵人，

後來他便改在下午才上山~

最近一次在大吼大叫後，

「海哥」終於受不了當面指責他：

「你每次這樣鬼叫吵得我都頭痛的很厲害你知道嗎?!」

於是他消失了…

下山，

10：10「可以居」前的含羞草花~

這棵樹幹上被噴上數字不知是何用意?

最近總會佇足此處遙望，

用相機將建築物拉近居然是佳義分駐所~

晴空配上綠色山脈~

與我會身而過的山友，

好奇他揹的到底是啥?

最近較晚上山難免近午才下山，

在山上消磨半天時光，

順便為一周的負面情緒消磁…(2020/2/6)

大家都知道扭傷要冰敷 但是正確步驟和原則你懂嗎？

◆本文轉載自元氣網              作者/許嘉麟醫師

從RICE、PRICE 到PREACE ＆ LOVE，急性軟組織損傷的處置越來越長，但「冰敷」好像變得越來越短，從以前三天、一天到現在沒那麼鼓勵冰敷，弄得一般人好亂啊！

冰敷示意圖。 圖／RF123

冰敷的目的是止痛，不是治療

急性受傷時，軟組織會充血、甚至血管破裂，造成患部腫脹，而冰敷的目的，正是讓局部血管收縮，減少傷處的腫脹以及痙攣，目的是在「止痛」，減少腫脹壓迫造成的疼痛。冰敷的目的既然是「止痛」，以現在的醫學觀點，不痛了，就不用一直冰敷了，因為適度的發炎，是組織自我修補的過程，過度抑制，反而會讓身體復原程度下降。

對了，若是冰敷或熱敷常常搞混，記得「熱敷」會讓血管擴張，大量的血液會從破掉的血管流到組織間，造成更加腫脹，類似把水龍頭打得更開的感覺。而疼痛是因為腫漲造成的，熱敷後更腫，當然就更痛了，所以急性期止痛是「冰敷」喔！

急性軟組織受傷的冰敷原則

冰敷雖然可能會抑制發炎，但是初期疼痛難忍時，冰敷是最容易取得的止痛劑，一般建議在6個小時內還是可以適度冰敷，搭配加壓跟休息，當然，確切的情況，仍是需要就診讓醫師評估，若是腫脹的很厲害，也可以依醫囑延長冰敷的時間。

急性期的冰敷請注意下面幾個原則：

●冰敷袋需包布（毛巾或紗布），不可直接接觸皮膚

●每10~20分鐘需休息5分鐘

●麻木感時請移開冰敷袋

●天氣過冷，可用涼水敷取代

●有循環系統疾病者（雷諾氏症），不可冰敷

●密切注意周邊循環

●請牢記「和平與愛」、「預防勝於治療」

●急性受傷，請記得「和平與愛」，也適用在肌肉拉傷。

冰敷只是止痛，表示止痛完，還有很多事要做，基本原則止痛、日常生活、肌力訓練以及本體覺，都是漫長的一條路。

最好的辦法，當然是平常就有運動習慣、選好鞋、穩定行走以及不慌不忙，無論醫療再進步，最好的狀況就是「不要受傷」，預防勝於治療，可是永遠的黃金準則啊！

星期六年初一清晨近6點半鐘，

車行冷清的台24線長治段~

天色雖微亮路燈依然閃爍~

或許是年節人們大都睡到自然醒，

路上人車相當稀少，

經過繁華村內亦如是~

屏26線上眼前景物陷入迷霧中，

視線非常模糊~

轉入187線道也是同樣情景~

再轉進185線道依舊沒改善~

涼山隧道前~

隧道出口就是涼山部落~

出隧道前方連綿山脈隱約出現眼前~

185線道嵐霧縹緲~

喜歡這種意境與氛圍~

6：51快抵達笠頂山山腳下~

春節登高的山友還不少，

各種車輛幾乎停滿停車處~

今天開張新買的相機測試它的功能性~

拍照時這對在中山相思林有據點的山友從我身旁走過，

看來他們這對真的是夫唱婦隨鶼鰈情深~

薄霧輕攏山林~

又遇見這位山友~

很多由白賓山轉戰過來的山友我都不認識，

這位應該也是吧~

穿得有點太熱了，

只見他在岔路口旁邊山石坐下來脫下外套~

那幾塊山石的位置真的很好，

造福不少山友~

我也是熱的受不了了汗水淋漓，

等到中山相思林前平台再脫下吧~

中山步道旁這片假酸漿綠意盎然~

一路走走拍拍，

在中山步道上被這位穿橘色上衣的山友迎頭趕上~

第一次來吧在中山階梯前平台上，

聽他打電話跟朋友問是要往右走嗎?!

那是往「可以居」的捷徑直接就下到前山~

後來看見他往階梯走上去~

中山階梯上駐足俯瞰~

一條帶狀濃霧在平原上不斷蒸騰且徘徊不去~

濃霧逐漸擴散，

頃刻間近景也罩上一層薄霧~

相機下的佳義村及185沿山公路~

右邊俯瞰遠處的旗山平原~

走上中山相思林前平台，

幾個棚架下杳無人影~

只有捷徑的平台上傳來窸窣人語~

平台小展望雲霧仍在平原縹緲~

在棚架下休憩片刻再度起身往走上不再密密的相思林~

橫倒步道上的枯木孤寂地面對清風明月，

靜待灰飛煙滅那一日到臨~

回首來時路，

有時美麗的風景總是在驀然回首處，

人生不也如是乎?!

默默地穿過相思林~

眼前那片馬拉巴栗林樹葉雖然稀疏但更長高啦~

從老何後方走過，

有位山友孤單地坐在棚架下~

聽見有人在唱歌，

4、5位男女山在棚架下，

桌上還有瓦斯爐及火鍋，

餘光發現似乎有位認識的朋友正享受著早餐，

不想打擾他繼續往前山下去~

步道上有根傾倒的枯木擋住前路~

前山這片馬拉巴栗林也抽高了~

又有一根枯木橫倒在步道上~

下到前山展望處，

又遇見這位已脫去外套只穿短袖上衣的山友，

在此又看見我他露出訝異神情；

但仍面露笑靨跟我打招呼，

原來他從前山直接走上來~

前山俯瞰平原~

仰望天際上大自然寫意的創作~

繼續往「酋長客棧」前進~

春節上山登高的山友還真不少，

「酋長客棧」棚架下聚集不少山友~

有位好幾個星期不見的女山友走過來與我打招呼，

天南地北聊起來~

我向她打聽有否看見劉姐?!

她說大概有半年光景沒看見她上山來啦~

可能真的”退休”了~

下山....

再轉進「可以居」~

第一次在這裡唱「白狐」，

想不到點將版的歌詞也是新版的，

有些失望....

步道旁整排垂掛如珠簾般的藤蔓美極了~

這幾隻豢養的雞還在~

快到登山口，

一對山友第一次上山問我該怎麼走才好，

我說她們先打定主意是走前山或是中山、後山，

不過還是建議她們先走前山就好，

上去逢岔路往右邊走上去即可~

11：27才回到登山口，

有點晚了~

停車處尚有不少車輛~

回程在車上，

一抹哀戚浮上心頭，

滾燙的熱淚竟已爬滿面頰，

「每到佳節倍思親」…(2020/1/25)

配合春節登高，

選擇星期三清晨上山；

Z說想要再帶我走一趟白賓山，

考量冬季鼻子過敏嚴重，

呼吸不太順暢，

況且環境地形又不熟悉，

還是春夏季節較適合~

6點半鐘才出門，

是比往常晚了點~

明明已7點多鐘，

路燈卻還是開著，

唉，

無言~

7：26登山口駐足半晌遙望天際~

早早上山現在下山來的山友~

與我們會身而過的一群7人登山隊伍~

假酸漿依舊綻放~

枯黃稀疏的林樹滿眼蕭瑟冬日景象~

中山階梯上僅存最佳展望，

那棵葉落枝禿的油桐樹，

孤寂地在寒風中屹立不搖~

邪念....

沒了你這視野更棒~

遠處平原一片朦朧~

階梯上展望眼前山林~

樹隙一角~

相機下的佳義村及185沿山公路~

遠處旗山平原一片模糊近景能見度還不錯~

平台上遙望後山~

紫花藿香薊~

相思林前的小展望，

有時會有驚喜的畫面出現~

今天還是走捷徑再轉上前山展望~

前山展望平原~

今天的雲顯得有些紛亂~

折返往「酋長客棧」途中小展望~

左邊這棵油桐樹遮蔽大半展望~

玉山紫金牛~

「酋長客棧」前小展望，

濃密的樹木也遮蔽大半展望~

9點5分走進「酋長客棧」~

快過年了前面棚架下顯得格外冷清，

只有一群女山友音貝極高七嘴八舌高談闊論，

看見我們走進來，

其中一位說︰

「你看今天不只是我們很認真喔…」

她們輪番點唱，

我只點唱兩首歌曲~

有位男山友從後方走出來，

他連唱兩首台語歌曲，

我覺得他有些眼熟，

但不確定就是那位曾有嫌隙的男山友~

不一會就不見他蹤影~

唱完歌我準備下山轉戰「可以居」~

9：38分斜坡上遙望後山~

左邊原本不錯的俯望也被遮蔽了~

當我們下到「可以居」時，

方才那位男山友已在那裏引吭高歌~

我依舊點了這裡才有的<Massachusetts>及<Right here waiting>~

當我唱完之後那位山友隨即也唱了<Woman in love>，

此刻我確定他就是我印象中的那位山友~

一段時日不見，

他的銳氣似乎削減許多~

我另外再加<Hello>，

音樂響起我拿起遙控器改為女調及降Key，

這時那位男山友正忙不迭在主機前輸入歌碼，

一時遙控器失靈連他要輸入的歌曲介面顯示”Errow”~

怎麼回事?!

他趕緊呼喚忙碌中的老闆娘，

笑容滿面很客氣地比著我說︰

「她要唱的歌不能降Key~」

老闆娘說當有人在唱歌時另一人在操作主機就會發生當機現象~

之前不愉快的事就是在這裡發生…

那次我匆匆由「酋長客棧」下來，

只點<Massachusetts>，

我沒做查詢動作，

當別的山友唱完歌，

螢幕上馬上跳出下一首是<Massachusetts>，

我狐疑怎那麼快就輪到我，

莫非錯按到插歌?!

趕著要下山，

我不疑有他拿起麥克風準備唱，

突然那位男山友一臉不高興態度相當差說︰

「這是我點的歌，

妳怎麼唱?」

這時音樂已響起我笑著說︰

「不好意思那待會你就唱我點的就好了~」

他悻悻然地回到座位上~

第一次發生撞歌事件，

挖哩咧~

然後…

當我唱完後，

他竟然不唱了~

哈哈，

這首歌是我的招牌之一哪~

直到有次在「酋長客棧」再度與他狹路相逢；

加上連續幾次的不期而遇，

他終於見識到我的實力了~

人性弱點，

現在他對我的態度已有天壤之別，

一山還有一山高啊~

以前他自恃很高只唱英日語歌曲，

現在他大都唱台語歌曲，

這是他的改變…

「可以居」前仰望蔚藍天際~

姬蛇目蝶~

這棵麻六甲合歡樹似乎又長高了~

風口遙望後山山光雲影~

快回到登山口，

這棵油桐樹枝椏上稀疏枯葉一股悲涼景象~

甫上山的山友~

10：41分回到登山口~

回眸天際寫意的雲朵，

迎接即將來臨的農曆年…(2020/1/22)

6點21分行經屏26線，

兩旁路燈依舊明亮，

薄曦中輪廓清晰的綿延山巒~

轉入187線道~

天色已大放光明~

薄霧中的185沿山公路~

近7點鐘步道上，

俯瞰樹隙間的山下人家~

乾涸山石裸露的山谷~

這隻折翼的黃蝶~

遙望後山一如往常沉穩寧靜~

踏上中山步道，

眼尖發現低調藏身矮灌木叢內的蛇莓~

這位資深的女山友~

大樹隙中遙望薄霧中平原~

聽見「咕咕」聲，

往籬笆內探望，

那幾隻雞還在~

稀疏樹隙中再次俯望平原~

前山與中山岔路~

好奇心驅使再往樹上拍那個觀景台~

會身而過的山友~

「毛束草 (又名假酸漿) ，

是紫草科毛束草屬的植物。

此植物葉片為原住民常用食材，

利用其葉片包裹於阿拜(A Bai)就是吉拿富類似漢民族的肉粽，

外葉大都用月桃花葉，

內葉則是假酸漿，

其含大量植物纖維有助於消化。」

這位在相思林平台有據點的山友，

妻子選擇走前山上去與他會合~

又開始枝繁葉茂的這片姑婆芋~

滿眼蕭瑟冬日景象~

落葉蕭蕭的中山階梯口~

連右邊斜坡上的草木也荒蕪~

階梯上俯瞰高屏平原，

心中竟頓生歹念…

這幾棵油桐樹如能枯萎傾倒，

這展望將有無敵的風景~

還是相機鏡頭下的佳義村及185沿山公路~

遠眺群樹包圍的「可以居」~

俯瞰旗山平原~

這位山友走近我身邊時，

臉色發白感覺他似乎累癱了~

平台上遙望後山，

總是希望每次會有意外的展望出現~

平台上回望來時路，

正好有山友走上來~

過敏的鼻子抵擋不過低溫，

鼻水直流個不停，

不斷擤鼻涕幾乎濕了半條毛巾，

好慘~

紫花藿香薊~

腳上的登山鞋依舊磨腳，

讓我很不舒服，

相思林前平台借用山友棚架下的小椅子歇息片刻~

前方這個小展望~

捷徑上平台已經聚集多位山友~

我默默地走過他們面前，

從捷徑下前山再走上展望~

前山展望屏東平原~

淡藍色的天空，

心情竟也有些Blue…

發現大半的展望都被油桐花給遮蔽，

可真是罪魁禍首啊~

往「酋長客棧」小徑~

8點50走進「酋長客棧」~

興沖沖地這幾天剛學會的<白狐>，

歌詞也幾乎背得滾瓜爛熟，

準備今天驗收成果，

然而…

字幕竟然是新版歌詞，

不禁傻眼~

還是唱了4首曲子解憂；

暴瘦的體重一度擔心可能會中氣不足，

還好實力猶在~

下山靜靜駐足風口遙望後山，

巍巍青山襯著淺藍天空，

此刻胸中丘壑已豁然開朗~

剛上山來的山友們~

10：31回到登山口~

這幾棵討人厭的檳榔樹，

嚴重地擋住視線…(2020/1/16)

非所有人都適合喝茶 飲茶的忌避須知

◆本文出自《泡杯養生茶：37道保健養生茶輕鬆泡》

• 留意咖啡因的攝取

許多人擔心在品茗的同時，可能會喝下過量的咖啡因，然而根據研究證實，一般的茶葉僅含有2 ～3％的咖啡因，要超過歐盟食品安全局所公告的400毫克上限，每人每日必須喝下以至少20公克的茶葉所沖泡出的茶水。多數人一天不會飲用這麼多茶，因此只要稍加留心飲用量，即可自在地享受茶飲。

另外，在食用含有綠茶抽出物的保健食品時，必須留意咖啡因是否已去除，以免服用時咖啡因瞬間攝入量過高，造成不適。

• 失眠者注意飲用時間

很多人都有喝茶的習慣，雖然有益健康，但是對於容易有失眠症的患者，盡量避免午後或晚上喝茶。因為茶裡含有茶鹼等物質，很容易令中樞神經系統產生興奮。茶中含的咖啡因，具有興奮、提神、利尿的效果，這種作用會維持一段時間，特別是新鮮的茶飲，作用特別明顯。

•孕婦、孩童須補鐵少飲

茶中的咖啡因通常在喝下後數小時即被排泄，並不會積存於身體中，可是代謝快慢因人而異，由於高劑量咖啡因對孕婦的胎兒有危害，因此孕婦每天對於茶中咖啡因攝取不應超過300毫克。另外，過量飲茶除了可能會導致蛋白質吸收障礙，也會阻礙人體吸收鈣和鐵，孕婦和小孩急需鈣和鐵以助成長，攝取太多茶，反而有損健康。

照顧手術住院的老媽，

近廿天沒上山，

每天潮水般鋪天蓋地的壓力讓我心力俱疲，

再不排除萬難上山紓壓，

即便鋼鐵般意志鐵定崩潰…

近6點半鐘車行屏26線，

遠山罩上一層薄霧，

山形輪廓依稀可見~

山峰上蒸騰的雲霧令我側目~

涼山隧道口及隧道內~

涼山社區前大清早選舉活動已開始~

185沿山公路裊裊晨霧在田野中飄移~

7：08駐足登山口~

上山、下山與我錯身而過的山友們~

山，

依舊沉靜慈祥地張開雙臂迎迓我的到來~

步道旁開滿鴨跖草~

這群被豢養的山雞，

正等待牠們各自到來的大限~

迎面走來一對山友，

男的與他打招呼總是不回應，

熱臉不必要貼冷屁股，

聽見有人稱他「董事長」…

個人衛生習慣很差，

一口痰噘嘴就吐出去，

不管這時是否有人從他身邊經過~

中山步道旁一抬眼，

猛然發現這片假酸漿已盛開~

步道也寬闊豁然開朗許多~

難得有年輕人大清早願意上山~

沙包依舊堆置在階梯前，

數量已減少許多~

階梯上兩位山友正奮力向上~

這棵油桐樹明顯地遮蔽了大半的展望~

階梯上展望~

田野平疇、佳義村及185沿山公路，

彷彿蒙上一層薄紗~

這雙歐都納登山鞋居然還會磨腳，

只得在相思林平台前休憩，

借用山友的棚架椅凳將左腳後跟貼上透氣膠帶…

從捷徑階梯走下前山，

發現隱身在矮灌木叢內的這株玉山紫金牛~

走上前山展望時，

這3位年輕人走在我前面，

一路發出充滿爛漫青春氣息的嬉鬧聲；

其中一位男生對我行紳士禮要讓我先走，

我婉謝他說我只是要在這裡拍照而已已經到了~

當其中那位女生發現右方前山展望時發出驚呼聲，

但是他們並沒停下腳步繼續匆匆往前走~

前山展望屏東平原~

大自然線條之美~

冬日一片蕭瑟景象~

樹隙間俯望平原~

「酋長客棧」前發現優雅的小白花，

回來後上網查它竟然是咖啡花，

又長知識啦~

9點鐘走進「酋長客棧」，

一口氣唱了4首歌曲抒發情緒；

本以為抵擋不過沉重的壓力，

高音絕對飆不上幸好挺住了…

9：38下山在斜坡上，

凋敝的林樹總算讓出大片展望，

後山綿延青色山脈歷歷可見~

這隻姬蛇目蝶彷彿老僧入定，

就這樣杵在樹葉上不動如山，

沒那閒工夫跟牠耗下去…

「可以居」前風景~

光影交錯步道上~

淡藍的天空是個日麗風和的冬日~

五百年前的回眸，

才換得今日的錯身而過…

10：07回到登山口~

又偷得浮生半日悠慢時光…(2020/1/9)

如何正確選購鮮新魚貨及處理?

◆本資訊出自《魚貝海鮮料理事典：世界級的夢幻魚貝食材，圖鑑食譜，一本搞定！》

檢查魚是否新鮮，最好的方法是掀開魚鰓。新鮮的魚鰓是很乾淨的紅或玫瑰紅，不能是棕色的。新鮮的魚尾很緊，魚鰭緊貼著魚身。如果魚放了一段時間或保存不當，魚鰭就會往相反的方向散開。海水魚會帶有海藻的芬芳；淡水魚則有水蘊草的氣息。新鮮的魚絕對沒有魚腥味。

切好的生魚片，魚排和魚餅應該是排列整齊，看上去濕潤，緊緻，呈半透明狀。如果不得不買冷凍魚，一定要確定魚肉凍得結實，沒有解凍過的痕跡，而且包裝不能有破損。

買魚時，頭腦靈活、會做生意的商家總會進一些當天最新鮮、品質最好的漁獲。如果想要特殊種類的魚，事先和水產供應商打好招呼，就能直接從市場買回最新鮮的魚。

貯存

新鮮的魚買了就要盡快吃，除非必要。大多數的魚還是可以在冰箱中貯存整天或過夜。把魚的外包裝和塑膠袋去掉，用冷水清洗乾淨，再用紙巾拍乾魚身上的水份，放入盤中，蓋上保鮮膜，存放冰箱中保存。

冷凍魚

儘管新鮮的魚比冷凍魚好吃，但是生活中，不一定隨時都能買到新鮮的魚，有時候只能選擇冷凍魚。這種情況下就不能用老方法—壓魚身、聞味道、看顏色—來檢查魚是否新鮮，而是要選擇貨物經常更新的大型超市。買好的魚最好是裝在專門的冷凍袋裡，一回到家就把魚直接放進冰箱。

整腸健胃增益菌  醫師建議冰箱要放這4種食物

◆本文轉載自 元氣網 

世界日報   編譯郭宣含╱綜合報導

腸胃健康最近成為熱門話題，吃進有好菌的食物有助平衡腸道菌群，也號稱有助消化道以外的健康。根據「英國醫學期刊」，維持腸道微生物叢多樣化對於體重管理扮演重要角色，也可降低第二型糖尿病、關節炎、乳糜、炎症性腸病等風險。

雖然沒有單一種食物可以改變腸道菌群或甚至降低疾病風險，但是紐約內科醫生兼腸胃科醫師桑帕爾(Niket Sonpal)表示，冰箱儲放下列食物，有助腸道和整體健康；這些食物有好菌、Omega-3脂肪酸和多種維生素。

優格。圖／ingimage

1.優格

桑帕爾表示：「活性菌優格是所謂好菌的絕佳來源，也就是益生菌。」若要將優格帶來的健康益處最大化，他推薦加入新鮮水果，而不是選擇有水果在底部的那種含糖優格。

2.味噌

民眾也不用等到晚餐吃壽司時才體驗味噌對腸道的好處，味噌是日本餐點的常見調味料，由發酵的大豆、大麥或米製成。桑帕爾會沾取味噌當作鮭魚和豆腐的佐料或醃料，他表示：「味噌含有多種好菌和酵素，如果你不吃乳製品，味噌是很合適的替代品。」

煮鮭魚。本報資料照片

3.野生鮭魚

吃鮭魚可以比吃紅肉得到更多腸道好處，不過桑帕爾強調，務必專吃野生鮭魚，這裡指的是用魚網在自然環境捕撈的鮭魚，而非養殖鮭魚。桑帕爾解釋：「野生鮭魚富含Omega-3脂肪酸，可有效避免發炎，這也是治療發炎腸胃和預防未來出現類似情況的關鍵。」

4.韓式泡菜

不管單吃韓式泡菜還是拿來燉煮，泡菜因具整治腸胃的功用，是桑帕爾飲食的重要部分；他表示：「因為這是蔬菜發酵而成，韓式泡菜也是不吃乳製品者的好選擇，而且也是膳食纖維、維生素A和C的優良來源。」