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暖心暖胃來碗薑汁地瓜湯!!(文摘自愛生活idea) |
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薑汁地瓜湯 濕冷天氣喝碗薑汁地瓜湯暖暖身，以自種食材熬煮，吃起來最安心。 做法： Step 1. 取用老薑，先將表面泥土清洗乾淨，再切成塊狀；使用菜刀刀背，將塊狀的老薑拍開，備用。 Step 2. 取用地瓜，先將表面泥土清洗乾淨，削除外皮。以菜刀將地瓜切成滾刀塊，每塊約一口大小。 Step 3. 把薑塊放入鍋中水煮，約20∼30分鐘，直至水色變黃。 Step 4. 放進地瓜一起煮，約10分鐘，筷子能戳穿代表已煮熟。
Step 5. 最後加入黑糖即成，黑糖分量可依自己喜歡的甜度來抓。
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