德國人的廚房!
廚房的重要性應該>客廳,因為不是天天有客人,但主人可是天天都要進廚房!
有個笑話:中國人到德國留學,與德國人為鄰。
幾天後,中國人廚房裡香氣四溢的味道饞壞了德國人,於是德國人拿著小本子過來討教。
中國人大顯身手後,德國人還是摸不著頭緒,追問著:“鹽放多少克?油放多少克?水放多少毫升?……”中國人瞠目結舌,無法回答。
後來他到德國人的廚房去指點,發現廚房像個實驗室,量杯、量筒一應俱全,還有廚具、刀具森然排列,儼然一個兵器庫……最後中國人發現自己不會做菜了。
巨細靡遺的廚房兵器
德國人每家每戶都有許多不同大小的鍋、盆。
煎肉排,煮土豆,煮湯,煮菜汁……等等,不同的飯菜用不同的鍋。
德國主婦在廚房裡不是做飯,簡直就是做化學實驗,溫度計、量杯、滴管、天平、計時器一應俱全。
食材不論果、蔬、肉、骨,動作不論切、剁、削、敲、拉、拔;形狀不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角,德國主婦們都有一定的專屬工具,目的就是要省時省力。
德國人的創造力及工具王國的稱號,真不是隨便說說的,要證據,進廚房就行。
那些我們能想像得到的刀、鍋、鏟、勺咱們就不展示了,一起來看看下面這些“兵器”……
瞧這砧板多麼地人性化!切完就直接撥入鐵盤!
麵包也有等分器(這只是其中一種麵包切分器),德國的人精準主義處處可見!
蘋果得這麼吃,既省事又不浪費!
這神器可萬能的很,刨各種絲、條、片,丁兒……都不在話下!
猜猜這是幹嘛的?
如果你足夠細心,就一定發現了圖示上的小蘑菇,對了,它就是洗圓蘑菇的神器!
專門為番茄量身定做的切片器!
黃瓜也受到了如此禮遇!
最神奇的就是這--蔥,居然也有專門的蔥花剪,特牛!一個抵十!
德國的刀具分工極細,這裡只展示其一,只想說明,在德國幾乎樣樣蔬果都有專屬的切削處理器。
怎麼樣,一把大刀搞定廚房的我們是不是已經看傻了呢?
接著我們就進德國人的廚房參觀一下:
德國女人出奇地愛整潔和乾淨,她們的廚房便是最好的例證。
鍋碗瓢盆都各有其位,瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序,一目了然,抓過來就能立即行動,不需翻箱倒櫃去找。
德國廚房--盡善盡美的裝飾
德國人通常在廚房裡用餐,吃早飯的時候看報紙是德國男人的傳統,
而且德國人的廚房還是開Party時擺餐具和佳餚的地方。
因此他們非常注重廚房裝飾,色彩亮麗的地磚、牆紙、和睦的家庭照片、古樸的鐘錶、餐桌或窗臺隨意可見的花草(有些還是天然的佐料)。
德國廚房---奢華先進的裝修
廚房是德國人室內裝修重點中的重點。無論造價或是用材,所占比重都是最大。
設計往往從烹飪的過程出發,考慮廚房各個功能的合理佈置,從準備階段到洗滌再到烹飪,不會讓人在廚房忙亂無章。
僅僅一個洗菜池便能體現設計的周到之處。
除了各式櫃子外,還有各種烹飪硬體是鑲進櫃子裡,如冰箱、洗碗機、電熱水器等,
此外各種小電器也放在合理的位置上,如咖啡機、麵包機等,電源插座在幾處牆面佈置,不用到處引線,安全可靠。
這就是崇尚科學的德國人和他們的廚房。
在這樣的廚房裡面做飯即是享受,愉悅的心情和著對每樣食物的尊重,美味只待呼之欲出。
在歐洲,廚房的概念除去傳統的飲食功能,大部分已經兼有了娛樂、休閒以及家庭情感溝通,朋友聚會等諸多功能。
“Living in Kitchen”早已成為一種生活方式。把人們從廚房的勞動中解放出來,變成一種愉悅精神的身心享受。
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