雲與水的天空

◎女孩兒的好朋友，香料薑味蜂蜜

(文摘自愛生活idea)

「薑」雖然略帶辛辣，卻能舒筋活血、幫助代謝，是女孩子的好朋友之一。我喜歡在空閒時做一罐香料蜂蜜存在冰箱，生理期時，煮一壺熱紅茶，挖一大湯匙香料薑味蜂蜜、另外加些柚子蜜一起調勻，不但香氣怡人，一口喝下身體立即暖和起來。

夏天，在漂亮的透明玻璃杯裡，同樣加入香料薑味蜂蜜，再倒些蘇打水進去攪拌均勻，放片新鮮的檸檬和薄荷，就是清涼消暑的薑味蘇打，下回去市場，趕緊買些薑回家吧!(文/貓兒；攝影/廖家威；文章出處/貓兒的幸福餐桌)

自製香料薑味蜂蜜

【材料】(1個保鮮盒份)

嫩薑約 15cm

檸檬 1顆

肉桂棒 1根

丁香 6顆

蜂蜜 200g

【作法】

1 將檸檬和嫩薑洗淨擦乾，切成薄片放進乾淨容器中。

2 再加入丁香、肉桂棒，並加入蜂蜜，蓋上蓋子冰進冰箱存放即可。

【Tips】

使用時，用湯匙攪勻後再食用（因為蜂蜜會沈澱、薑會出水），放在冰箱約可存放一個月。

【變化吃法】

組合A.在一杯熱伯爵紅茶中加入一小匙韓國柚子蜜和香料薑味蜂蜜調勻。

組合B.在一杯熱紅茶中加入一大匙香料薑味蜂蜜和一顆豆蔻。

組合C.在玻璃杯中加入兩大匙薑味蜂蜜並加入蘇打水和檸檬片，調勻以薄荷葉裝飾。